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お菓子工房の申請

実家の使っていないキッチンを借りて、お菓子工房を始めよう!となったのが、去年の秋頃。

 

先日、やっとこさ営業許可申請に行ってきました♪

 

鎌倉市では、こんな書類を提出します。

f:id:yakigashi:20170213100002j:image

 

・設備の図面

・製造方法を書いた書類

食品衛生責任者の資格

こちらもチェックしていただきます。

 

いろいろ質問されるかと身構えていたのですが、あっさりと終了しました。

あとは約1週間後の調査を待つのみです!

 

“のみ”とは言ったものの、はたして間に合うのだろうか!?

学生時代の定期テスト前の気分…

久々に味わってます〜(⌒-⌒; )