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シンク2つ

お菓子工房の工事で必須だったのが、

シンクを2つにするということでした。

 

基準では、「流しは施設規模、営業内容に衛生上支障のない数」と書いてあります。

 

鎌倉市の方にうかがうと、やはりシンクは2つあった方がよいとのこと。

(洗い物と、食材の洗浄を分けるため)

 

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できあがりはこんな感じ♪

棚をつぶして、小さいシンクを設置しました。

大きさに具体的な決まりはないそうです(^^)

 

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ピカピカのシンク…

水垢をためないのが目標です( ´ ▽ ` )ノ